Hi!
Para sua mesa ficar mais charmosa, veja este site e aprenda a dobrar seus guardanapos...é muito legal, mas eu prefiro os guardanapos de papel que são mais higiênicos e práticos!!!!
Até mais,
Lidi
sábado, 30 de maio de 2009
quarta-feira, 27 de maio de 2009
Ueeeba! Bolo de Caneca
Olá!
Sabe quando dá aquela vontade de comer um bolinho de chocolate, só que não da para encarar a cozinha e muito menos sair do conforto do seu lar, especialmente nestes dias de frio? Nesta terrível situação você pode fazer uma receitinha divertida e que serve duas pessoas... é o mais recente popstar dos preguiçosos, te apresento o BOLO de CANECA!
Importante!
Faça em uma caneca de 300ml ou 500ml.
Todas as medidas em colheres deverão ser rasas e não aquela montanha...
Sabe quando dá aquela vontade de comer um bolinho de chocolate, só que não da para encarar a cozinha e muito menos sair do conforto do seu lar, especialmente nestes dias de frio? Nesta terrível situação você pode fazer uma receitinha divertida e que serve duas pessoas... é o mais recente popstar dos preguiçosos, te apresento o BOLO de CANECA!
Importante!Faça em uma caneca de 300ml ou 500ml.
Todas as medidas em colheres deverão ser rasas e não aquela montanha...
Ingredientes:
01 ovo pequeno
04 colheres (sopa) de leite
03 colheres (sopa) de óleo
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
04 colheres (sopa) de açúcar
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (café) de fermento em pó
Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo, adicione os demais ingredientes e continue batendo com o garfo. Por último, coloque o fermento (e bata). Coloque a caneca sobre um pratinho e leve ao microondas em potência alta por 03 minutos.
Calda:
Você poderá cobrir com calda de sorvete, nutella, chocolate derretido, sorvete de creme e morango, doce de leite como nozes ou ainda com esta calda de chocolate que é muito utilizada para cobrir bolos de cenoura/chocolate.
01 colher (sopa) de manteiga
04 colheres (sopa) de leite
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
Misture tudo e leve ao fogo até reduzir/engrossar.
Leigos e distraídos, não utilize canecas de ferro, aço, alumínio, plástico, cristal...ahahaha!
Besos,
Lidi
01 ovo pequeno
04 colheres (sopa) de leite
03 colheres (sopa) de óleo
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
04 colheres (sopa) de açúcar
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (café) de fermento em pó
Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo, adicione os demais ingredientes e continue batendo com o garfo. Por último, coloque o fermento (e bata). Coloque a caneca sobre um pratinho e leve ao microondas em potência alta por 03 minutos.
Calda:
Você poderá cobrir com calda de sorvete, nutella, chocolate derretido, sorvete de creme e morango, doce de leite como nozes ou ainda com esta calda de chocolate que é muito utilizada para cobrir bolos de cenoura/chocolate.
01 colher (sopa) de manteiga
04 colheres (sopa) de leite
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
Misture tudo e leve ao fogo até reduzir/engrossar.
Leigos e distraídos, não utilize canecas de ferro, aço, alumínio, plástico, cristal...ahahaha!
Besos,
Lidi
sexta-feira, 24 de abril de 2009
Para Começar!
Amigos,
Este é meu mais novo desafio... manter um blog...ai, ai! Vou compartilhar algumas receitas, dicas, opiniões e qualquer outro tipo de assunto que surge na cozinha e termina na mesa.
Vamos aproveitar este frio e fazer uma sopa? Esta é clássica e agrada muito!
Antes de qualquer coisa arrume sua cozinha, separe os ingredientes e utensílios e faça o melhor de todos os exercícios, respire fundo, feche os olhos imagine uma mesa pronta com uma boa companhia e uma maravilhosa sopa de ervilha servida no pão italiano, acompanhada de vinho e alguns queijinhos. Imagine, esta é a minha primeira dica!
Creme de Ervilha com bacon (04 pessoas):
Frite o bacon no azeite e quando começar a dourar junte o alho. Adicione as ervilhas secas, o sal, a pimenta e refogue por um minutinho. Acrescente 02 litros de água, tampe a panela de pressão e deixe em fogo moderado por 25 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se as ervilhas estão dissolvidas, formando um maravilhoso creme verde. Caso não estejam, deixe no fogo (agora sem pressão) até que dissolvam.
Enquanto tudo acontece, organize sua mesa com toalhinhas charmosas, taças, talheres, queijos e vinho.
Corte a superfície de cada pão, tirando uma tampinha e pressione o miolo nas paredes da borda e fundo do pão. Recheie o pão com a sopa, adicione queijo e azeite a gosto.
Algumas variações/substituições: você poderá utilizar linguiça portuguesa defumada, cebola, pimenta calabresa ou macarrãozinho para sopa.
Bom apetite!
Sopa cultural
Sopas mais famosas do mundo!
Alguns pratos são como o cartão de visita de um povo, porque fazem parte da sua cultura gastronômica e da sua História. Isso acontece de uma maneira muito especial com as sopas, que, em boa parte do mundo, são, tradicionalmente, o primeiro prato da refeição principal do dia. Veja algumas delas:
Brasil: Bambá de Couve (farinha de milho e couve), Caldo de Mocotó, Caldo de Feijão;
Portugal: a Canja (que, segundo alguns especialistas, terá vindo da Índia) e o Caldo Verde;
Espanha: o Gazpacho (com tomate, pepino, alho, pão e azeite, servida fria).
França: a Soupe à l'Oignon (a base de cebola) e a Bouillabaisse (a base de legumes com frutos do mar frescos), Bisque (cremosa, a base de frutos do mar);
Inglaterra: a Oxtail (sopa de rabo de boi);
Itália: o Minestrone (com feijão, massas e legumes,comumente feita com lingüiça);
China: Won Ton (caldo com bolinhos recheados de hortaliças e carne);
Japão: Missoshiro (caldo de peixe com missô);
Vietnã: Canh Chua (caldo aromatizado com hortelã e tamarindo com pedaços de peixe);
Tailândia: Tom Kha Gai (de leite de coco com frango, muito coentro e outros aromas);
Rússia: o Bortsch (de beterraba frescas, servida quente ou fria);
México: Posole (com carne de porco ou frango, caldo e canjica);
Estados Unidos: Vichyssoise (de batata e alho porro, servida fria); Clam Chowder (creme encorpado, quase em mingau a base de moluscos, batatas e leite);
Cuba: Sopa de Frijoles com Calabaza, (de feijões com abóbora);
Egito: Melokhia (a base de uma erva egípcia que dá nome à sopa e carne de cordeiro ou frango);
Israel: Pumpkin Soup (de abóbora e caldo de frango).
Até a próxima!
Lidi
Este é meu mais novo desafio... manter um blog...ai, ai! Vou compartilhar algumas receitas, dicas, opiniões e qualquer outro tipo de assunto que surge na cozinha e termina na mesa.
Vamos aproveitar este frio e fazer uma sopa? Esta é clássica e agrada muito!
Antes de qualquer coisa arrume sua cozinha, separe os ingredientes e utensílios e faça o melhor de todos os exercícios, respire fundo, feche os olhos imagine uma mesa pronta com uma boa companhia e uma maravilhosa sopa de ervilha servida no pão italiano, acompanhada de vinho e alguns queijinhos. Imagine, esta é a minha primeira dica!
Creme de Ervilha com bacon (04 pessoas):
100 g bacon picado
02 dentes de alho espremido ou ralado
01 colher (sopa de azeite)
1 pacote de ervilhas em grãos secos
sal e pimenta do reino a gosto
Obs: Faça na panela de pressão
02 dentes de alho espremido ou ralado
01 colher (sopa de azeite)
1 pacote de ervilhas em grãos secos
sal e pimenta do reino a gosto
Obs: Faça na panela de pressão
04 pães italiano
Frite o bacon no azeite e quando começar a dourar junte o alho. Adicione as ervilhas secas, o sal, a pimenta e refogue por um minutinho. Acrescente 02 litros de água, tampe a panela de pressão e deixe em fogo moderado por 25 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se as ervilhas estão dissolvidas, formando um maravilhoso creme verde. Caso não estejam, deixe no fogo (agora sem pressão) até que dissolvam.
Enquanto tudo acontece, organize sua mesa com toalhinhas charmosas, taças, talheres, queijos e vinho.
Corte a superfície de cada pão, tirando uma tampinha e pressione o miolo nas paredes da borda e fundo do pão. Recheie o pão com a sopa, adicione queijo e azeite a gosto.
Algumas variações/substituições: você poderá utilizar linguiça portuguesa defumada, cebola, pimenta calabresa ou macarrãozinho para sopa.
Bom apetite!
Sopa cultural
Sopas mais famosas do mundo!
Alguns pratos são como o cartão de visita de um povo, porque fazem parte da sua cultura gastronômica e da sua História. Isso acontece de uma maneira muito especial com as sopas, que, em boa parte do mundo, são, tradicionalmente, o primeiro prato da refeição principal do dia. Veja algumas delas:
Brasil: Bambá de Couve (farinha de milho e couve), Caldo de Mocotó, Caldo de Feijão;
Portugal: a Canja (que, segundo alguns especialistas, terá vindo da Índia) e o Caldo Verde;
Espanha: o Gazpacho (com tomate, pepino, alho, pão e azeite, servida fria).
França: a Soupe à l'Oignon (a base de cebola) e a Bouillabaisse (a base de legumes com frutos do mar frescos), Bisque (cremosa, a base de frutos do mar);
Inglaterra: a Oxtail (sopa de rabo de boi);
Itália: o Minestrone (com feijão, massas e legumes,comumente feita com lingüiça);
China: Won Ton (caldo com bolinhos recheados de hortaliças e carne);
Japão: Missoshiro (caldo de peixe com missô);
Vietnã: Canh Chua (caldo aromatizado com hortelã e tamarindo com pedaços de peixe);
Tailândia: Tom Kha Gai (de leite de coco com frango, muito coentro e outros aromas);
Rússia: o Bortsch (de beterraba frescas, servida quente ou fria);
México: Posole (com carne de porco ou frango, caldo e canjica);
Estados Unidos: Vichyssoise (de batata e alho porro, servida fria); Clam Chowder (creme encorpado, quase em mingau a base de moluscos, batatas e leite);
Cuba: Sopa de Frijoles com Calabaza, (de feijões com abóbora);
Egito: Melokhia (a base de uma erva egípcia que dá nome à sopa e carne de cordeiro ou frango);
Israel: Pumpkin Soup (de abóbora e caldo de frango).
Até a próxima!
Lidi
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